Takoyaki


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Takoyaki (japanisch たこ焼き, wörtlich übersetzt „Gebratener Krake“ von „tako“ = Oktopus und „yaki“ = braten) ist ein japanischer Snack, der vor allem in der Region Kansai, im Westteil Honshūs, der Hauptinsel Japans, beliebt ist. Bei Takoyaki handelt es sich um runde, gebackene Teigbällchen in Pflaumengröße, in deren Mitte ein Stück Oktopusarm eingebacken ist. Für die Zubereitung der japanischen Oktobus-Bällchen werden spezielle Pfännchen, sogenannte Takoyaki Maker, verwendet. Diese Pfännchen verfügen über 16 oder mehr kreisrunde Vertiefungen und ähneln den niederländischen Poffertjes-Pfännchen.

Die japanischen Oktobus-Bällchen eignen sich gut zur Zubereitung in Gesellschaft am Tisch und sorgen garantiert für Abwechslung auf der Party. Mit nur wenigen Zutaten und dem speziellen Takoyaki Pfännchen lässt sich dann eine Tako pa – eine Takoyaki-Party ausrichten.

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